彼岸入りの頃、我が家の奥さんは花が咲く前の「フキノトウ」と、やわらかい「明日葉」の葉を利用し「てんぷら」にしました。三つ葉のお吸い物とともに、春の香りが食卓一面に広がって、とても豊かな気分になりました。。 美味しかったですよ。。 こちらはそ…

今日、娘の学校の文化祭に行ってきました。。 朝から今にも降り出しそうな空模様に気を揉みましたが、お陰さまで最後まで降られることもなく持ちこたえてくれました。。 日頃の部活の成果を発評した展示物や研究発表を、ゆっくりと見させて頂きながら、普段…

先日、家族を連れて山梨県の南アルプス市に行き「さくらんぼ狩り」を楽しんできました。。 入園料は大人800円で、40分間、食べ放題です。。 品種的には、お目当てとしていた佐藤錦は殆どなく、紅秀峰や高砂といった品種が中心と見えました。どうも？佐藤錦は…

大豆製品をたくさん食べる女性は、あまり食べない女性に比べて肝臓がんになる危険性が３～４倍に高まることが、厚生労働省の研究班（主任研究者、津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長）の大規模調査で分かった。大豆に含まれるイソフラボンは、乳がん…

全国漁業協同組合連合会（全漁連）は２５日、７月１５日に全国一斉休漁を実施すると発表した。全国約２０万人の漁業関係者、全国約２０万隻の漁船がいずれもほとんど参加する見通し。原油高に伴い漁船の燃料代が高騰し、漁業経営を圧迫している窮状を国民に…

お好み焼き店「ゆかり大阪曽根崎本店」（大阪市北区）で９日、女性限定の大食い大会「お好みアタック２００８」が開かれ、盛岡市の飲食店パート、菅原初代さん（４４）が重さ約１キロの大型お好み焼きを１時間で５枚平らげ、優勝した。【ZAKZAK 2008/04/10】…

中津市耶馬渓町大野の大野下集落で十六日夜、百五十年前から続く「ぜんざい祭り」がことしの座元・堂上孝雄さん（７９）方で開かれ、男性陣が甘いぜんざいを食べ競った。 山間地域では新年十六日、山の神に安全と無病息災を祈願する「山神祭（やまのかみまつ…

「うなぎ」の季節が近づいているが、その「うなぎ」が、今、ピンチに晒されているというから穏やかではない。わが国の「うなぎ市場」は、稚魚である「シラスうなぎ」を輸入して国内で養殖し育てるという手法を取っている。今回は、その稚魚が、大幅に入らな…