「アルプスの少女ハイジ」には子ヤギのユキちゃんが登場する。その愛らしい姿に「ヤギを飼いたい！」と夢見た人も多いのでは？、、、
実は富山県立中央農業高校では昨年度、５年ぶりに「ヤギ専攻」が復活した。畜産の中でも牛と比べるとマイナー気味なヤギ。生徒たちはどんな思いで学んでいるのだろうか。【2024/11/03 17:08 読売新聞】
ネットより、、、
富山県立中央農業高校で、昨年度、５年ぶりに「ヤギ専攻」が復活、、、
ヤギねぇ～
最近「ヤギ」がブームになってるみたいで、、、(笑)
YouTubeでは今、国民民主党の榛葉幹事長がバズってて凄いが、あの方も家でヤギを飼ってられるようだ。。
ヤギってのはメッチャ可愛いのだけど、世話するのは？かなり大変だろうなぁ～なんて、、、(v_v)
そんな「ヤギ」繋がりで思い出したんだが、昔、私が子供だったころ、アメリカの西部劇 「ローハイド」を良く見てた。。
「ローハイド」は西部で牛を放牧させながら旅する牛飼いたちの話、いわゆる「カウボーイ」だ。。
放牧した牛が草を食べ尽くすと、次なる地へ移動する内容、、、
当時の西部には「牛飼い」と同じようにヤギを放牧させる「ヤギ飼い」たちもいたのだが、「牛飼い」たちは「ヤギ飼い」を激しく嫌っていた。。
理由は、牛は草の葉を食べるが根までは食べない。一方、ヤギは草の葉だけでなく根まで食べてしまうから、ヤギを放牧した後は砂漠になってしまう、というのが理由だった。。
除草目的に飼うのはアリだと思うが、そうでない場合は、ムムム、って思う人が多かったのだろう。。
ヤギの乳は栄養価が高くチーズやヨーグルト作りにも最適、だから需要は大いにあるんだが、牛飼いたちに取っては極めて迷惑な存在、、、
「ローハイド」の劇中でも互いに争いをしてたような、、、(ーー;)
そう言えば、日テレでやってた『ザ!鉄腕!DASH!!』に出て来る「ダッシュ村」でもヤギを飼ってたな？と続けて思い出した。。
ヤギの「八木橋」、その後に誕生する「こてつ」「こゆき」、当時、良く見てたから今もうっすら覚えてる。。
3,11が起きなければ今も続いていたろうに、と思うと、、誠に残念、、、(>_<)
ヤギというと、前職の時、仕事上、インドのカシミールチキンカレーを調べたことがあって、現地でチキンカレーの中にヤギのヨーグルトを入れているのを確認して、社内で再現を試みたことがあった。。
懐かしい思い出だ。。
ヨーグルトの円やかな酸味がカレーの辛味を程よく調和させていて、日本人の目線で見ても、なかなか美味しいカレーが出来た。。
市販する場合はヤギのヨーグルトは安定的に確保出来ないので、当然、牛乳から造ったヨーグルトを使用するのだが、あれは美味しかった。今も懐かしい思い出として残ってる。。
そんな思い出がある『ヤギ』、、、
ちなみに「ヤギ」と「ひつじ」のどちらが好きか？と聞かれたら、私の場合は即座に「ヤギ」と回答する。。
そんな私も未だかってヤギの肉は食べたことはない。おそらく食べるチャンスがあっても？私には多分食べられそうにない気がする。。(/ω＼)
目が可愛いからね。思い出すと食べられない。。
今回、富山県立中央農業高校に於いて「ヤギ専攻」が復活したという記事を読み、改めてヤギについて思い出し、感慨深く感じられた次第、、、(^^ゞ
